18 December 2011

Salam sayang semua...
kalau dah namanya orang pahang,orang lepeh...tak habis-habis ngan tempoyak.Cik Ngah ni kalau tempoyak terutama masak tempoyak ikan patin atau samabal ikan bilis...jawabnya makan nasi bertambah la...walaupun bukan asli asal pahang (ma abah asal kelantan) tapi di sebabkan lahir di pahang,besar di pahang,semestinya haidangan di rumah campuran pahang kelantan....budu,tempoyak,cili api,ulam,ikan sungai,hidangan eksotik (perut lembu,sup ekor,sup kaki lembu,daging rusa,kancil,napuh)...Cik Ngah dah merasa la makan...
so,kesimpulanmnya...memang tempoyak makanan asasi...haaahaahaaa....
jom tengok resepi ye....


Sambal Ikan Bilis Tempoyak


Bahan :
segenggam ikan bilis
1 senduk besar tempoyak
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
bawang besar potong bulat
garam dan gula

Cara:
-tumbuk bawang merah,bawang putih dan kunyit
-gaulkan bahan tumbuk dengan tempoyak
-tumiskan tempoyak yang dah di gaul tadi,masukkan sedikit air
(kalau nak berkuah dan cair masukkan lebih)
-masukkan ikan bilis,biar mendidih
-masukkan bawang besar
-perasakan dengan garam dan gula

bisik-bisik:
masa darjah 5 dah pandai masak ni
abah  yang ajarkan
banyak masakan abah yang ajar
contoh laksa kelantan,ketupat sotong
gulai tempoyak ikan patin
ermmmm...orang lelaki jarang memasak
sekali dia buat,sedap gak
tp tak semua ni...heeee
kalau Mr D mau nya hangus kuali...heeee







2 singgah dan taip sket..

saye tengah memeram sebiji durian utk dijadikan tempoyak ye...sila jeles ye cikngah..heheee...

REPLY

elehhh...Cik Ngah ada 3 balang stok tempoyak...mamposssss hari2 makan tempoyak...huuuu...

REPLY

Catatan Sue Izza . 2017 Copyright. All rights reserved. Blog Templates Designed by Blogger Template | Free Blogger Templates